La nostra història
Inauguració
La Pastisseria Maria Teresa és una pastisseria tradicional oculta al cor del poble de Vilassar de Dalt. Aquí trobareu tota mena d'exquisideses: des de les tradicionals coques de Sant Joan fins a pastissos a mida, passant per croissants, ensaïmades i molt més. Va ser fundada el 1954 sota el nom de Pastisseria Planas, i ha sigut un comerç emblemàtic des d'aleshores, participant activament en les activitats del poble de Vilassar.
Canvi de Propietari
El 1983 la història de la pastisseria va prendre un gir inesperat quan va canviar de propietaris. Després de la jubilació del propietari original, l'Isidre Carbonell va decidir que la pastisseria era un local que valia la pena mantenir. Va ser llavors quan va sorgir la Pastisseria Maria Teresa, rebent el nom en honor a seva la dona, una persona devota de l'art de la pastisseria i la gastronomia de proximitat. Des dels seus inicis, la Pastisseria Maria Teresa ha sigut reconeguda per la seva qualitat, creativitat i passió per preservar les receptes tradicionals de la zona. No només s'ha guanyat un lloc al cor de tots els vilassarencs, sinó que també ha guanyat reputació entre els visitants que busquen autenticitat i sabor genuí.
Actualitat
Els anys 2000 van veure una renovació total de la Pastisseria Maria Teresa. Malgrat la modernització de les instal·lacions i l'actualització dels mètodes de producció, l'essència i l'esperit de la pastisseria van romandre inalterats, sota les mans del fill de la Maria Teresa i l'actual propietari, Josep Carbonell. Encara avui, quan entres a la Pastisseria Maria Teresa, et trobes amb un ambient acollidor, on l'olor de dolços acabats de fornejar omple l'aire i els somriures dels clients són la millor recompensa per a tot l'equip. Amb cada pastís meticulosament elaborat, cada dolç que fa llepar-se els dits, la Pastisseria Maria Teresa continua escrivint la seva pròpia història, una història d'amor per la tradició, l'excel·lència i la satisfacció dels paladars més exigents.